HECOSAN, es una finca agroecológica con una historia que tiene muchos años en nuestro interior, que ha convivido con nuestro pensamiento, que se ha desarrollado conjuntamente con nuestro sentir y que ha forjado nuestro espíritu en un devenir de aprendizajes.

Esta experiencia familiar nos permite plasmar nuestras inquietudes en la práctica concreta. Como agrónomos durante muchos años hemos teorizado sobre la problemática de la agricultura generada por la tecnología convencional, HECOSAN nos permite implementar las propuestas desde hace mucho compartimos con los productores como ellos mismos. El manejo ecológico de los sistemas, como proceso estratégico para el cambio del modelo de producción requiere de componentes estrechamente relacionados además del manejo de tecnologías.

El sistema de producción que se practica en el fundo Agroecológico HECOSAN, se basa en la integración del manejo agrícola y ganadero, se fundamenta en la implementación de la agricultura ecológica, el manejo ecológico de suelos, manejo ecológico de plagas, así como en la crianza ecológica.

La planificación y el diseño de nuestro fundo están orientados a cumplir los siguientes objetivos:

      Promover un sistema de producción sustentable, que sea económicamente rentable, socialmente justo y compatible con el ambiente.

      Integrar la ganadería y agricultura: para el mejor aprovechamiento de los recursos del predio en base a una diversificación de los sistemas productivos, la incorporación de los desechos respetando los ciclos bioenergéticos.

      Promover y difundir técnicas agroecológicas: para el manejo de los sistemas de producción que sean fáciles de adecuar y/o innovar.

      Buscar la autosuficiencia alimentaria: reciclado de nutrientes y uso de recursos propios del lugar para una producción diversificada.

El fundo HECOSAN tiene sus principios en la Agroecología, disciplina científica que estudia la agricultura desde una perspectiva ecológica y se define como un marco conceptual cuyo fin es la implementación de los procesos productivos con una visión holística. De este modo los ciclos minerales, las transformaciones de la energía, los procesos biológicos, las relaciones socioeconómicas y culturales son integrados en la dinámica productiva del agroecosistema.

De esta manera las interacciones espaciales y temporales, se traducen en rendimientos, derivados del reciclaje de nutrientes, la incorporación de la materia orgánica y de relaciones tróficas entre plantas, insectos, patógenos, etc. Además el modelo agroecológico que se practica en HECOSAN provee las bases ecológicas para la conservación de la biodiversidad en la agricultura, favoreciendo la seguridad alimentaria.

En HECOSAN hemos establecido el cultivo de la alfalfa (Medicago sativa), para recuperar la fertilidad del suelo en forma progresiva, la biomasa generada por esta leguminosa sirve de alimento al ganado compuesto por animales menores “cuyes” (Cavia porcellus), que son una fuente de proteína animal de alta calidad (18%), la crianza de cuyes es un componente principal del fundo.También el ganado ovino de la raza Hass black de doble propósito, vacunos además de equinos y aves de corral.

El estiércol que producen nuestros animales sirve para la producción de humus de lombriz (Eisenia foetida) y bioles, de este modo se reciclan los macro y micronutrientes que las plantas  necesitan.

El diseño predial implementado permite un máximo aprovechamiento espacial, frutales nativos como paltos (Persea americana), lúcumos (Lucuma obovata) y granadilla (Pasiflora ligularis) se han instalado en el campo, que también rota de modo permanente, maíz chala, morado, (Zea maiz), alverjas (Pisum sativum) principalmente. El contorno del campo esta sembrado con pasto elefante (Paspalum notatum) que es un forraje que se desarrolla muy bien en los meses de verano, cuando la alfalfa empieza a retrazar su desarrollo por estrés climático, en este sentido nuestra planificación contempla espacio y tiempo. También a modo de cerco productivo se ha establecido el cultivo de Tara (Caesalpinea tintorea) y Tunas (Opuntia ficus-indica).

Hecosan, es un espacio de capacitación, un escenario que combina a la metodología de aprender haciendo es ideal para el entrenamiento de técnicos, profesionales y promotores agrícolas que tengan interés de aprender los fundamentos de la agroecología y los principios de la agricultura ecológica, combinando la teoría con la práctica.